Portugese Cheese Tartlet

Ini bikin udah lama. Ini my sissy @lia_alet ngajak bikin cheese tartlet tapi pake kukit puff, sebenerny kita bikin 2 macem shell nya. Yg satu shell tartlet biasa 'hokkaido cheese tartlet' trus satu lagi yg shell nya puff pastry 'portugese cheese tartlet'. Utk filling cheese bikin nya gak kira kira 2 resep hahahhahahah..
Berikut resepnya ;

Bahan kulit ;
Kulit puff pastry instant secukuonya. Di potong sesuai cup tarlet.
Bahan cheese filling ;
- 500 gr cream cheese
- 100 gr gula - 5 pcs keju lembaran - 250 ml susu uht
- 50 gr maizena + 50 ml susu uht
- 60 gr butter
- 3 sdm air jeruk lemon
- 2 kuning telur

Cara membuat bahan filling ;
- siapkan wadah besar, (saya pake baskom aluminium besar)
Masukkan creeam cheese, keju lembaran, gula dan susu. Masak secara double boiler pakai api kecil saja.
- aduk perlahan dengan whisker. Tambahkan butter sambil di aduk perlahan. - didalam wadah kecil, campur maizena + 50ml susu uht dan 2 kuning telur. Aduk perlahan sampai tercampur rata. Sisihkan
- masukkan campuran maizena dan telur ke dalam adonan yg sedang dimasak. kemudian masukkan perasan jeruk lemon. - kalau sudah meletup kecil matikan api, kemudian sisihkan dan di dinginkan.

 


Pengelesaian ;
- panaskan oven 170 dercel
- cetak kulit puff sesuai dengan cup, kemudian isi dengan cheese 3/4 saja. - lakukan satu persatu sampai selesai. Susun di loyang kemudian masukkan kedalam oven. Saya lupa berapa menit 😂😂😂😂. .
Angkat dan sajikan ya bersama teh hangat atau kopi. Enak loh santai sore.

Selamat mencoba

                                                    * * *