Martabak Terang Bulan Homemade

Siang tadi bikin takjil untuk nanti buka puasa, bikin martabak terang bulan, tapi ini versi saya gak terlalu tebal dan bukan juga yang tipis kering.
Untuk isian nya saya pakai selai nenas sisa bikin nastar semalam, ditambah keju dan susu kental. Ada juga yang isian meises dan keju.
 Resep nya sebagai berikut

Bahan I ;
- Gula  80gr
- Telur  2
- Ragi instant : 1 sdt

Bahan II ;
- Terigu : 350 gr
- Soda powder : 1 sdt
- Baking powder : 1 sdt
- Susu uht ; 150ml
- Air ; 200ml (boleh tambah kalau masih kental(

Bahan III
- Blue Band Cake and Cookie : 70 gr dicairkan

Cara Membuat ;
- Campur bahan I didalam mangkok besar, kemudian kocok sampai tercampur rata (saya kocok pakai balon whisk)
- Masukkan Bahan II, terigu, soda powder dan baking powder sambil di ayak.
- Tambahkan susu dan air, aduk sampai tidak ada gumpalan. - Diamkan selama satu jam, tutup. - Setelah satu jam masukkan Blue Band Cake and Cookie yang sudah dicairkan. - Siapkan wajan datar (saya diameter 18cm), panaskan kemudian tuang adonan sebanyak 2 sendok sayur (kalau mau tebal tuang lebih dari 2 sendok sayur), kemudian ratakan bagian pinggirnya pakai sendok sayur agar kelihatan tipis.
- Isi pakai topping, bisa Keju, meises, selai tambahkan susu kental. (Saya isi pakai selai nenas dan keju serta susu kental manis)
- Lakukan sampai adonan habis, kemudia  sajikan.
Selamat mencoba.
.
Entry ini untuk ikut challenge @blueband_id #MomenHangatTanpaOven




                                                                          * * *